中國食品網北京3月17日電（記者 袁亞光）17日，在第十二屆全國人民代表大會第一次會議記者會上，對于食品安全問題，國務院總理李克強指出：至于食品安全，那可以說是天大的事，直接關 系到人們的生活質量和身體健康。政府應該對假冒偽劣和黑心食品堅決進行查...

根據1962年FAO/WHO食品發電委員會（CAC）對食品添加劑的定義，食品添加劑是指：在食品制造、加工、調整、處理、包裝、運輸、保管中，為達到 技術目的而添加的物質。食品添加劑作為輔助成份可直接或間接成為食品成份，但不能影響食品的特性，是不含污染物并不...

中國工程院院士、北京 工商大學食品學院教授孫寶國在接受專訪時表示沒有就沒有現在現代食品，食品添加劑不可或缺，在國家有關標準范圍內食用食品添加劑不會對人體造成危害。食品 添加劑在食品制造和維護食品安全方面發揮著不可替代的作用，隨著經濟社會的發...

古語有云民以食為天，食以味為先，調味品在人類飲食活動中的重要性不言而喻。在人們日益重視生活品質的今天，對飲食的要求，也早已從吃飽上升到了美 味、健康，這極大的推動了現代食品加工業和餐飲業的高速發展，調味品行業正經歷著一場新的變革，新技術和新...

香料香精 行業是一個科技與藝術相結合的行業。香料是配制香精的原料，只有具備豐富與高品質的香 料才能獲得高品質的香精產品。截至目前，我國香料產品的開發均采用了消化吸收國外品種的方法，這 在一定程度上影響了產品發展，特別使高品質香精產品的開發受到...