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          美國:玉米汁更易恢復肌肉力量

          時間:2014-04-27 14:59來源:未知 作者:奧克特 點擊:
          據英國《每日郵報》近日報道,《國際運動營養學會雜志》刊登美國一項新研究發現,麥片粥、玉米汁等谷類食物,更易恢復肌肉力量。 研究人員分別讓8名男運動員和4名女運動員禁食12小時后,進行2小時的自行車運動,之后立即飲用運動飲料補充體力。5天之后,這些
           據英國《每日郵報》近日報道,《國際運動營養學會雜志》刊登美國一項新研究發現,麥片粥、玉米汁等谷類食物,更易恢復肌肉力量。 
                研究人員分別讓8名男運動員和4名女運動員禁食12小時后,進行2小時的自行車運動,之后立即飲用運動飲料補充體力。5天之后,這些運動員再次禁食、運動,然后以全谷食物,如麥片+脫脂牛奶、玉米汁。     
                美國得克薩斯大學運動生理學家琳恩·卡默表示,全谷食物+牛奶更有益運動后的蛋白質合成和肌肉恢復,可使導致肌肉僵硬的血液中乳酸鹽水平大大下降。研究人員解釋說,這是因為谷物食品可以提高人體將糖轉化成能量的胰島素水平,進而降低乳酸鹽水平。     
                科學家發現,全谷食物和能量飲料都能夠補充運動中消耗巨大的糖原質,但是全谷食物更有利于儲存更多的糖原質。 (責任編輯:奧克特)
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